Entérate que tan seguro es comer carne poco cocida

Muchos consumidores prefieren la carne así, rosada y jugosa por dentro. ¿Pero es segura? Bien hecha por fuera pero rosada por dentro, jugosa. Es seguramente la forma más popular de consumir carne. Incluso hay quien la pide muy poco hecha, que sangre. "Casi viva". Pero, ¿cuán seguro es comer carne de esa manera? Un estudio comisionado por el gobierno de Reino Unido señala que podría entrañar ciertos riesgos. Ver más