INTERNACIONAL.- La papaya o lechosa es una fruta que proviene de América Central, famosa por su delicioso sabor dulce y su riqueza nutricional. Cuando están verdes son amargas, como casi todas las frutas, pero en este estado algunos las utilizan como un sustituto de las verduras. Sin embargo, la forma más común de comerlas es cuando alcanzan cierto grado de madurez, ya que son dulces, jugosas y se pueden incorporar con más facilidad en ensaladas, batidos, mermeladas y muchas otras recetas. Cuenta con propiedades antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas digestivas que benefician de muchas formas la salud. Ver más
